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Frutas liofilizadas: nutritivas, sabrosas y fáciles de llevar a cualquier parte

Frutas liofilizadas: nutritivas, sabrosas y fáciles de llevar a cualquier parte

El uso de frutas liofilizadas se remonta al siglo XV , cuando los incas descubrieron que al dejar sus frutas congeladas y luego secarse en las alturas de los Andes, se creaba una fruta seca que era sabrosa, nutritiva y fácil de almacenar por un tiempo. largo tiempo.

El moderno proceso de liofilización ha permitido una amplia gama de usos, incluido el helado que se ha comido en el espacio, así como frutas frescas y sabrosas que se han disfrutado en la cima del Monte Everest. Claramente, los alimentos liofilizados tienen numerosas aplicaciones que solo están limitadas por su imaginación. Las mamás se sorprenderán gratamente cuando sus hijos soliciten fruta liofilizada para sus loncheras, sin saber cuán saludable es realmente para ellos un alimento con un sabor tan dulce. Y cuando se agregan a su yogur matutino, saldrán de la casa llenos de energía y listos para comenzar el día.

Además de la conveniencia, las frutas liofilizadas conservan su composición natural, asegurando que mantengan sus vitaminas y nutrientes inherentes, además, son bajas en calorías y son una gran fuente de fibra y antioxidantes. También tienen una vida útil de hasta 30 años, lo que los convierte en una gran adición a cualquier programa de almacenamiento de alimentos. Las frutas liofilizadas se pueden rehidratar con agua tibia o fría, lo que las hace fáciles de preparar y disfrutar. Algunas de las mejores frutas para liofilizar son las frambuesas, los plátanos, los arándanos, las manzanas, los mangos, las piñas, las moras y las fresas, por nombrar solo algunas.

Las frutas liofilizadas son una excelente manera de agregar un sabor nutritivo a los cereales, la avena, los muffins, los panqueques, los waffles, las galletas, los postres, los batidos y las mezclas de frutos secos. Su versatilidad y peso ligero los convierten en los favoritos de los excursionistas, escaladores de montañas, ciclistas, campistas, pescadores, cazadores y cualquier persona que disfrute de un impulso saludable y sabroso en sus comidas y refrigerios, donde sea que elija disfrutarlos.

Si nunca has cocinado con frutas liofilizadas, aquí tienes dos recetas fáciles de preparar que te sorprenderán por su sabor fresco y su facilidad de preparación:

Batido de bayas: tome una taza de su fruta liofilizada favorita y póngala en una licuadora. Agregue una taza de leche descremada y ½ taza de hielo. Simplemente mezcle hasta que quede suave y terminará con el batido de mejor sabor que jamás haya disfrutado.

Batido de fresas y crema: comience colocando dos tazas de fresas liofilizadas en rodajas en una licuadora. Agregue cuatro tazas de leche baja en grasa y ½ taza de miel. Agregue 24 cubitos de hielo y mezcle hasta que quede suave. Puede compartir este delicioso postre bajo en grasa con su familia y ver lo felices que estarán con un postre tan delicioso.

Otro beneficio adicional de usar frutas liofilizadas en sus comidas de manera regular es el factor de desperdicio bajo o nulo. Los estudios han demostrado que los estadounidenses desperdician hasta el 40% de sus alimentos. Eso suma 1.300 millones de toneladas de alimentos por año, con un costo total combinado de más de $680.000 millones anuales, o aproximadamente $1.600 por familia. La gran mayoría de nuestros alimentos desperdiciados se atribuyen al deterioro. Es por eso que usar frutas liofilizadas que pueden durar hasta 30 años es una excelente manera de conservar alimentos y dinero.

También puede disfrutar de frutas liofilizadas como una forma de agregar un nuevo giro a sus viejos favoritos. Experimente con sus recetas probadas y verdaderas, como galletas con chispas de chocolate, agregando una taza de arándanos o fresas rehidratados y experimentará una sensación de sabor completamente nueva. Su comida no solo será más saludable y sabrosa, sino que le abrirá los ojos a todo tipo de posibilidades futuras con otras recetas favoritas.

Hay un último uso para las frutas liofilizadas que aún no hemos mencionado. Las frutas liofilizadas son excelentes en bebidas para adultos, con o sin alcohol . Todo, desde margaritas de mango hasta daiquiris de fresa, se puede preparar con frutas liofilizadas rehidratadas. O pruebe un Mai Tai tropical o un Margarita de fresa, ambos son fáciles de preparar durante todo el año cuando tiene fruta liofilizada en su alacena. Todo lo que necesita es un poco de música hawaiana para que una fiesta en la playa bajo techo en noviembre parezca verano.

Como acaba de descubrir, tener a mano una gran cantidad de su fruta liofilizada favorita puede abrirle la puerta a comidas y bebidas frescas y afrutadas. Cuanto más utilice frutas liofilizadas, más formas descubrirá su verdadera versatilidad.