• 2 tazas de trozos de piña liofilizados de Augason Farms, rehidratados
• 1/4 cebolla roja picada
• 1 jalapeño cortado en cubitos (opcional)
• 1/4 manojo de cilantro, sin tallos y picado
• 1 lima
• 1 cucharadita de sal

Combine la piña, la cebolla, el jalapeño (si lo desea) y las hojas picadas. Exprima el jugo de limón sobre los ingredientes y combine bien. Sazonar con sal al gusto. Refrigere hasta que esté listo para su uso. Revuelva bien antes de servir.