2 tazas de papas trituradas deshidratadas Augason Farms, rehidratadas
4 tazas de floretes y tallos de brócoli liofilizado de Augason Farms, rehidratados
1 taza de sustituto de carne vegetariana con sabor a tocino de Augason Farms, rehidratado
3/4 taza de mezcla de huevos revueltos secos Augason Farms
3/4 taza de agua
1 taza de queso Colby rallado liofilizado Augason Farms, rehidratado

Precaliente el horno a 350°F. Dore las papas ralladas en una sartén antiadherente. Vierta las papas en una fuente para hornear engrasada de 9"x13". Caliente el brócoli en una sartén, colóquelo encima de las papas. Espolvorear con trocitos de tocino. En un tazón pequeño, mezcle el huevo revuelto en polvo y el agua. Agregue queso, si lo desea. Vierta la mezcla de huevo sobre la parte superior de la mezcla de papa. Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que los huevos estén listos. Hace aproximadamente 12 porciones.