4 tazas de coliflor, cocida y triturada
1/2 taza de queso Colby rallado de Augason Farms
2 huevos grandes
1/3 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Sal al gusto
Aceite de oliva

Mezcle los ingredientes excepto el aceite. Forme hamburguesas aplanadas de 3 pulgadas. Cubre el fondo de la sartén con aceite. Cocine a fuego medio-alto durante 3 minutos por lado o hasta que estén doradas.